Lunchmeny
Här möter du morgondagens mästare både i kök och matsal. På vår bokningssida kommer det vara möjligt att boka två månader framåt i tiden
Måndag
På måndagar serverar vi mellanrätter.
Välj mellan
Risotto med Merguez
med ugnsbakad morot
Chicken Carage
Friterad kyckling, smashed cucumber sallad, basmatiris, Kewpee
Smörrebröd- Kartoffelmad
Rågbröd, potatis, dill pepparrot majonnäs, kapris
Nicoise sallad
Haricot vertes, tonfisk, rädisa, kapris,sardeller, ägg, oliver
Ost och lökpaj
med sidesallad
Creme Niñon
ägg 65℃, tångkaviar, gurka
Dessert
Vaniljparfait
med stekta äpplen och frökrisp
Mjölkchokladmousse
med brynt smör och frysta hallon
2 rätter 150kr
3 rätter 165kr
Tisdag - Onsdag
FÖRRÄTT
Variation på betor
valnöt- och rosmarincrumble,getfärskost
Fläskdumplings
kålbuljong, koriander, sesam
VARMRÄTT
Bräserad spetskål
blomkålscreme, fänkålssås, frasig potatis
Fiskgryta Kajplats 304
räkor, musslor, aioli, krutonger
Stekt panerat kycklingbröst
pak choi, morot, currysås
DESSERT
Crème Caramel
Pavlova
blodapelsincurd, pistageglass
2 rätter 160:-
3 rätter 175:
Torsdag - Fredag
FÖRRÄTT
Smörstekt råraka med vispad smetana, finskuren rödlök, citronklyfta och dill
Fläskdumpling med rostad kålbuljong, koriander & sesam
Variation på betor med rosmarin- och valnöt crumble, getfärskost, friterad persilja samt rödbetsgroddar
VARMRÄTT
Pocherad torsk med hackad ägg, räkor, brynt smör & kokt potatis
Klassisk wallenbergare med ärtor, potatispuré, rårörda lingon och skirat smör
Bräserad spetskål, blomkålscrème med fänkålssås och frasig potatis
DESSERT
Creme Caramel
Pavlova med blodapelsincurd, pistageglass & mynta
Bakad chokladkräm med kanderade popcorn & passionsfruktssorbet
2 rätter 160:-
3 rätter 175:
VI SES!
Mer om restaurangen
Våra öppettider styrs av elevernas utbildning och undervisning, därför har vi ibland stängt och alltid stängt under lov. Finns inte datumet ni önskar i kalendern är det stängt eller fullt tillsvidare.
