Love vinner årets kockelev 2024
Igår avgjordes finalen i Årets Kockelev hos Arla i Stockholm, där åtta talangfulla finalister från restaurangskolor runt om i Sverige kämpade om den prestigefyllda titeln Årets Kockelev 2024. Vi på IHR hade hela tre finalister i tävlingen, och vinnaren blev vår egen Love Lidström!
Årets Kockelev är en av de mest betydelsefulla tävlingarna för gymnasieelever på restaurangskolor i Sverige. Den ger unga kocktalanger en unik möjlighet att visa upp sin kreativitet och skicklighet i köket, samtidigt som de får lära sig av några av branschens mest erfarna kockar. Tävlingen syftar till att främja tillväxten i branschen, skapa möten mellan elever och etablerade kockar, samt att inspirera och utbilda framtidens kockar.
Temat för årets tävling var baserat på Årets Rätt 2024, framtaget av Desirée Jaks. Eleverna utmanades att skapa en lasagne med svenska repodlade blåmusslor från Scanfjord och Musselfabriken. Love Lidström imponerade en enhällig jury med sin eleganta och nyskapande tolkning av uppgiften och belönades med titeln Årets Kockelev 2024.
Love fick stöd av sin commis Noel Brandin i köket. Glädjande nog hade Internationella Hotell- och Restaurangskolan ytterligare två finalister i tävlingen. Hannah Lindberg tog en hedersam andra plats.
Internationella Hotell- och Restaurangskolan är stolta över sina elever och deras framgångar. Vi gratulerar Love Lidström, Hannah Lindberg, Steven Nordvall och alla andra finalister för deras fantastiska prestationer i Årets Kockelev 2024.
Läs mer om vår inriktning Kök här.
