Lunchmeny
Här möter du morgondagens mästare både i kök och matsal. Nu har vi gått på sommarlov. Vår bokningssida kommer att åter att öppna i slutet av augusti och då kommer det vara möjligt att boka två månader framåt i tiden
Måndag
Årskurs 1
På måndagar serverar vi enklare kaférätter.
Tisdag - Onsdag
Årskurs 1
FÖRRÄTTER
Skaldjurssoppa med västerbottencrisp
Svamptoast med persiljemajonnäs toppad med riven ost
VARMRÄTTER
Inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka, ärtor och färskpotatis
Helstekt kotlettrad av gris med dragonvelouté, bönor, majs och tomat samt pommes rissolé
Ugnsbakad blomkål med stuvad spetskål, bakad lök, picklad blomkål, brynt smör och rostade hasselnötter
DESSERTER
Chokladbrownie med syltade körsbär och lättvispad grädde
Hjortronparfait med hjortronmylta och mandelsmul
2 rätter 170:-
3 rätter 190:-
Torsdag - Fredag
Årskurs 2
FÖRRÄTT
Räksoppa med skaldjursmousseline, syrad gurka, bondbönor & smördegsflarn
Variation på tomat: Gazpacho, gravade tomater samt färska, krondill & brödsmul
Svamp-tartlett, ostkräm, stekt svamp, picklad lök & örter
VARMRÄTT
Rimmad, halstrad röd fisk, dillstuvad potatis, senapsmajonnäs, gurk & fänkålsallad & örter
Vitlök och örtstekt fläskkarré, hasselbackspotatis, svampsås, bakade tomater & haricot Vertes
Variation på Bakad, blomkålspuré och syrad blomkål, eldad spetskål, rostade hasselnötter, machesallad & körvel
DESSERT
Rårörda björnbär, mandelcrumble, vaniljglass
Chokladkräm, sesamcrust, havtornssorbet
Smörstekt mandelkaka, färskostkräm, rårörda hallon, hallonsorbet
2 rätter 170:-
3 rätter 190:-
VI SES!
Mer om restaurangen
Våra öppettider styrs av elevernas utbildning och undervisning, därför har vi alltid stängt under lov och ibland stängt av andra anledningar Finns inte datumet ni önskar i kalendern är det stängt eller fullt för tillfället.
