Torsdag 17/10
Tema Sverige

Löjromstoast
–oo–

Hummersoppa med oststänger
–oo–

Pocherad torsk med räkor, pepparrot, 65° ägg och mandelpotatispuré
–oo–

Lammlägg, lammytterfilé, rostade rotfrukter, svamp och sotad lök

–oo–

Skånsk äppelkaka med vaniljglass samt flamberade äpplen

Torsdag 24/10
Stängt

Torsdag 31/10
Höstlov – Stängt

Torsdag 7/11
Tema Frankrike

Mousse de foie de poulet
med chutney på brioche

–oo–

Ägg Bénédictine

–oo–
Bouillabaisse med
havskräftor, musslor och aioli

–oo–

Ankconfit med ugnsbakad lök
och potatispure

–oo–

Tarte tatin med vaniljglass

Torsdag 14/11
Tema Frankrike

Mousse de foie de poulet
med chutney på brioche

–oo–

Ägg Bénédictine

–oo–
Bouillabaisse med
havskräftor, musslor och aioli

–oo–

Ankconfit med ugnsbakad lök
och potatispure

–oo–

Tarte tatin med vaniljglass

Torsdag 21/11
Tema Italien

Calamares – Grillad bläckfisk med mandel, basilika och chilisås
–oo–
Oxcarpaccio med parmesan och pinjenötter

–oo–

Risotto på Karl-Johan

–oo–

Vitello Tonnato – Långkokt kalvinnanlår med tonfisk, sardell- och kaprisolja

–oo–
Semifreddo – Maräng med citroncurd, grädde, vaniljglass och  bär

Torsdag 28/11
Tema Italien

Calamares – Grillad bläckfisk med mandel, basilika och chilisås
–oo–
Oxcarpaccio med parmesan och pinjenötter

–oo–

Risotto på Karl-Johan

–oo–

Vitello Tonnato – Långkokt kalvinnanlår med tonfisk, sardell- och kaprisolja

–oo–
Semifreddo – Maräng med citroncurd, grädde, vaniljglass och  bär

Torsdag 5/12
Tema Sverige

Löjromstoast
–oo–

Hummersoppa med oststänger
–oo–

Pocherad torsk med räkor, pepparrot, 65° ägg och mandelpotatispuré
–oo–

Lammlägg, lammytterfilé, rostade rotfrukter, svamp och sotad lök

–oo–

Äppel- och mandelkaka med äppelkräm, chips,
vaniljsås och äppelsorbet

Torsdag 12/12
Tema Sverige

Löjromstoast
–oo–

Hummersoppa med oststänger
–oo–

Pocherad torsk med räkor, pepparrot, 65° ägg och mandelpotatispuré
–oo–

Lammlägg, lammytterfilé, rostade rotfrukter, svamp och sotad lök

–oo–

Äppel- och mandelkaka med äppelkräm, chips,
vaniljsås och äppelsorbet

Med reservation för ändringar!