Torsdag 20/2
Grand Final – Elevernas 5-rätters meny
Göstartar med broccoli, ponzu,
emulsion på krasse och havsörter
–
Variation på rotselleri med brynt smör
–
Stekt torskfilé med krispig potatiskaka,
syrad fänkål och Sandefjordsås
–
Confiterad fläsksida med
bakad spetskål och rödvin
–
Flamberat äpple, havre,
kola och kardemummaglass
–
Torsdag 27/2
Stängt – Sportlov
–
Torsdag 5/3
Grand Final – Elevernas 5-rätters meny
Jordärtskocksoppa
–
Spetskål med rökt gräddfil,
gravad äggula och grädde
–
Sotad lax med palsternackskräm,
picklad gulbeta, dill och brynt smör
–
Fläsksida med bakad schalottenlök,
morotskräm och jordärtskocka
–
Citrontarte med citronglass
och italiensk maräng
–
Torsdag 12/3
Grand Final – Elevernas 5-rätters meny
–
Torsdag 19/3
Stängt
–
Torsdag 26/3
Stängt
–
Torsdag 2/4
Elevernas 5-rätters meny
–
Torsdag 9/4
Stängt
–
Torsdag 16/4
Elevernas 5-rätters meny
–
Torsdag 23/4
Elevernas 5-rätters meny
–
Torsdag 30/4
Stängt
–
Torsdag 7/5
Elevernas 5-rätters meny
–
Torsdag 14/5
Grand Final – Elevernas 5-rätters meny
–
Torsdag 21/5
Stängt
–
Torsdag 28/5
Grand Final – Elevernas 5-rätters meny
Vi reserverar oss för eventuella ändringar.